chokladbollssmulpaj med jordgubbar

Några dagar in på sommarlovet gnyr barnet och kompisen att dom inte har något att göra, Då är det dags för det säkra kortet, vi bakar. Men oj, barnen har blivit större eller gnälligare, jag vet inte vilket, så dom är inte alls med som jag trodde. Då bidde det så att jag fick leka hönan och kakan och då blev det en chokladbollssmulpaj med jordgubbar. Receptet kommer här!

Sätt ugnen på 225 grader

häll ut ett lager frysta jordgubbar i en pajform
blanda 1½ dl socker med 1 msk potatismjöl
häll över jordgubbarna

Sen gör du smuldegen (är egentligen kladdig)

100 g smör
3 msk socker
3 msk kakao
1 msk kokt kallt kaffe
1½ dl havregryn
1½ dl vetemjöl

Blandas ihop och klickas ut över jordgubbarna
strö över kokos
Sätt in i ugnen ca 15 min

Ungefär en halvtimme efter utfodring har pajen tjänat sitt syfte, gnället har klingat av och friden har åter lagt sig över huset.